Liebe Gäste,

der Frühling und der April sind angekommen, allerdings
spielt nicht das Aprilwetter seine Kapriolen aus, sonder
die Politik mit Ihren Corona Maßnahmen
– nun sei` s drum – wir ärgern uns schön weiter
und lassen unseren mittlerweile stark angestauten Ärger
jedoch NICHT am Essen aus sondern nehmen es als
Motivator um an unserer gewohnten Qualität festzuhalten,
so haben wir für Sie wunderbare Oster Schmankerl
in der Ochsenpost wir wünschen Ihnen frohe Ostern
und vergessen Sie nicht rechtzeitig zu bestellen

Zuerst ein wichtiger Hinweis:

Wir bieten KEINE warmen Gerichte zur Abholung an, weil es in den meisten Fällen dann bei Ihnen zu Hause nicht mehr heiß auf den Tisch kommt. Die zu erhitzenden Speisen werden i.d.R. von uns in “Sous Vide“ Beutel abgepackt. Sie benötigen lediglich einen Topf mit heissem Wasser.

Ihre Bestellung teilen Sie uns bitte per email mit. Sollten Sie keine email Adresse haben, telefonisch unter: 01 73 / 95 77 086. Bitte geben Sie uns bei ihrer Bestellung auch die Telefonnummer an, unter welcher wir Sie erreichen. Bitte schreiben Sie uns, wann Sie ihre Bestellung gerne abholen möchten.

Knöpfle in der Brüh‘
gibt es dann zur kalten Jahreszeit wieder!

Gültig ab Donnerstag, 06. Mai 2021

 

 

Kalte Vorspeisen

Rosa gebratenes Lammfilet auf mariniertem, gegrilltem Gemüse
und Bärlauchcrème
€ 12,50

Asiatisch gebeiztes Lachsfilet auf Apfel-Gurkensalat
mit geröstetem schwarzem Sesam
€ 12,50

Salat von gebratenem Spargel mit Lauchzwiebeln, Rauke
und Strauchtomatenwürfeln mit mariniertem Ziegenfrischkäse

€ 12,50

 

Hauptgerichte

Älbler Rahmknöpfle mit Kartoffelwürfeln, Allgäuer Käse und gedämpften Zwiebeln,
dazu Blattsalat mit Rotweinessigdressing
€ 13,50

Klassisch panierte Schweineschnitzelchen vom Filet mit Rotwein-Schalottensoße,
Allgäuer Kartoffelsalat mit Sauerrahm und gebratenen Speckstreifen
sowie unseren Spätzle
€ 18,50

„Sous-vide gegarter frischer Deutscher Spargel mit feiner Orangenrahmsoße,
Medaillon vom Schweinefilet und neuen Kartoffeln
€ 22,50

Sous-vide gegarter frischer Deutscher Spargel mit feiner Orangenrahmsoße,
Medaillon vom Schweinefilet und neuen Kartoffeln

€ 22,50

Medaillon von der Kalbslende auf Spargelragout in Proseccorahm,
Kartoffelreibeküchle und Salsa ricca

€ 24,50

Rosa gebratenes Zwischenrippenstück vom Freilandrind (260 g Rohgewicht)
mit Kolrabi-Lauchrahmgemüse, pikanter dunkler Tomaten-Chilijus
und hausgemachten Spätzle
€ 24,50

 

Dessert

Englische Creme mit Rhabarber-Erdbeersalat

€ 5,00

Unsere Mousse au chocolat mit Erdbeer-Mangosalat

€ 5,00

Liebe Grüße,
Dieter, David und Yvonne Schlenker