Liebe Gäste,

Sehr geehrte Gäste,

in der kommende Woche haben wir wie folgt geöffnet:

 

Freitag, 31.05.24 und
Samstag, 01.06.24 

immer ab 18.00 Uhr

 

Wir freuen uns auf Sie!

Liebe Grüße, Familie Schlenker & Team

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Liebe Gäste werfen Sie mal einen Blick in unsere Frühling auf Sommer „Übergangsspeisekarte“
hier finden Sie Verschiedenes von L wie LECKER bis S wie SUPERLECKER.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

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Rahmsüpple von Badischen Spargel
€ 7,50

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Wasabi-Meerrettichrahmsuppe
€ 8,50

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Angeschwungene Kräuterflädle mit
Bärlauch-Mandelpesto und Kirschtomaten,
gebratenem Spargel und feinem Ziegenfrischkäse

€ 14,50

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Flußkrebsschwänze mit Avocadowürfeln,
Orangen-Cointreaumayonnaise und
Blattsalat mit Honigdressing

€ 15,00

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Safranrisotto mit Mascarpone, kurzgebratenem Frühlingsgemüse
mit grünem Spargel und fein geschnittener Rauke
€ 17,00

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Fünf Maultaschen mit klassischer Spinat-Brätfüllung,
angeschwungenem Lauchzwiebel-Tomatengemüse
und Lemberger-Schalottensoße

€ 16,00

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Schwenninger Käs´spätzle mit gedämpften Zwiebeln,
Allgäuer Käse und Rahm, kleiner Blattsalat

€ 16,00

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Badischer Spargel im orangen-Weissweinsud gedämpft mit
Zitronen-Butterschaumsoße,
neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle
€ 26,50

dazu kleines Rinderfilet €12,00
zwei kleine Kalbsfiletschnitzelchen € 10,50

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Medaillons vom Schweinefilet auf Frühlingsgemüse
mit Pfeffer-Whiskeyrahmsoße und Butterspätzle

€ 21,00

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Gebratene Maispoulardenbrust auf schwarzen Hartweizennudeln
in Dijonsenfrahmsoße mit Rucola
und Grana padano
€ 23,00

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Rostbraten vom Zwischenrippenstück rosa gebraten auf breiten Bohnen,
mit gedämpften Zwiebeln, Kalbskraftsoße und
selbstgemachten Kartoffelkrapfen
€ 31,00

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Lammrückenfilet mit Kräuterkruste rosa gebraten auf
Frühlingsgemüse mit grünem Spargel,
Primitivo-Schalottensoße und Safranrisotto
€ 32,00

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Zanderfilet auf weissem und grünem Spargel
mit Safran-Zitronensoße und Kräuterflädle
€ 31,00

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Café buono, eine Kugel Vanilleeis,
darüber ein heisser Espresso
€ 4,50

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Kleine Crème brûlée
€ 4,50

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Tartufo
€ 6,50

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Passionsfruchteis mit Erdbeeren,
Blutorangensirup und Prosecco
€ 6,50

Endlich Frühling und wir freuen uns alle auf den Sommer, allerdings gibt es hierbei auch einen kleinen Wermutstropfen die „Knöpfle in der Brüh“ Zeit ist beendet.
Aber seien Sie nicht all zu traurig, das „Ochsengärtle“ wird Ihnen die Wartezeit bis zum Spätherbst versüßen.