Liebe Gäste,

hier die Öffnungstage für diese und die kommende Woche.
Sowie die geplanten Öffnungszeiten::
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Montag, 09.01.2023 geschlossene Gesellschaft
Dienstag 10.01.2023 ab 18.00 Uhr geöffnet
Mittwoch 11.01.2023 ab 18.00 Uhr geöffnet
Donnerstag 12.01.2023 Ruhetag
Freitag 13.01.2023 ab 18.00 Uhr geöffnet
Samstag 14.01.2023 ab 18.00 Uhr geöffnet
Sonntag 15.01.2023 Ruhetag
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Ab Montag, 16.01.2023 bis einschließlich Freitag, 27.01.2023 haben wir Betriebsferien
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Das Knöpfle-Essen kann an jedem Öffnungstag bestellt werden. Voraussichtlich noch bis Ende Februar – je nach “Winterwetter“

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Am Besten reservieren Sie per mail – bitte unbedingt mit Angabe einer Telefonnummer, unter welcher wir Sie am ehesten erreichen. Wir behalten uns vor, geschlossen zu lassen, falls wir keine Reservierung haben.

Wir freuen uns auf SIE!!!!
Liebe Grüße, Familie Schlenker & Team

 

Die Knöpfle-Saison ist “eröffnet“
und können i.d.R. an jedem Öffnungstag bestellt werden

 

Und hier unsere leckeren Gerichte,
auf die Sie sich freuen können

Rahmsuppe vom geschmorten Hokkaidokürbis,
Äpfeln, Kokosmilch und Peperoncino

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Blattsalat mit Aprikosendressing, frischen Zwetschgen,
und Tiroler Speck, serviert mit Hokkaidomousse

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Gegrillte Paprika mit Avocado, Rauke, Tomaten und Pesto, serviert mit gehobeltem Grana padano

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Gegrillter, marinierter Hokkaidokürbis mit Zwetschgen und Birnen, serviert mit Ziegenfrischkäse, Kartoffelreibeküchle
und Erdbeer-Zwiebelmarmelade

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Angebratene Schupfnudeln mit herbstlichem Gemüse,
gegrilltem Hokkaidokürbis mit Tannenhonig, Ziegenfrischkäse und Kürbis-Apfelchutney

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Fünf Maultäschle mit klassischer Spinat-Brätfüllung
auf Apfelsauerkraut,mit Kalbsjus
und gedämpften Zwiebeln

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Käs´spätzle mit Allgäuer Käse, gedämpften Zwiebeln
und Rahm, serviert mit Salat

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Herbstliches Ragout von Pfifferlingen, weissen
Champignons und Steinpilzen mit Gemüse in feiner Rieslingrahmsoße, Kartoffelknödel

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Zwei Medaillons vom Schweinefilet auf klassischem Rotkraut
mit Pfefferrahmsoße, glasierten Äpfeln
und hausgemachten Spätzle

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„Boeuf à la mode“,
geschmortes Rindfleischragout in Schwarzbiersoße
mit Wurzelgemüse, dazu Knöpfle mit geschmortem Wirsing
und Speckzwiebele

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Gebratenes Zanderfilet
auf gegrilltem rotem Pfefferschoten, Kokosmilch-Limettensoße und angebratene Kartoffelschnitz

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Schwäbischer Rostbraten auf Rahmfilderkraut mit gedämpften Zwiebeln, Rotweinsoße und Bratkartoffeln

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Krokanthalbgefrorenes
mit herbstlichem Zwetschgen-Birnensalat

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Quarkknödel mit Zimtzucker, Vanilleeis
und Aprikosenragout

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Café buono, eine Kugel Vanilleeis,
darüber ein heisser Espresso

Wieder auf der Speisekarte Schlenkers- Knöpfle in der Brüh‘
das beliebteste Saison-Spezial ist ab sofort wieder auf der Speisekarte
an allen Tagen an denen wir geöffnet haben.