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Speisekarte

 Sehr geehrte Gäste, bitte informieren  Sie uns über eventuelle Unverträglichkeiten und Allergien,
damit wir Sie bei der Speisenauswahl beraten können.
Fast sämtliche unserer Saucen und Suppen enthalten durch die Verwendung von Wein Sulfite,
wir kochen generell mit lactosehaltigen Milchprodukten.

 

 

 

 

 

Suppen, Salate und Vorspeisen

Kalt servierte Gurkensuppe mit frischem Dill
und Griechischem Joghurt 

€ 6,00

Pikantes, mediterranes Karotten-Kartoffelsüppchen
mit Spinatklößchen

€  6,20

Gemischte Blattsalate
mit Zitronen-Olivenöldressing 

€ 7,50
(enthält Schwefeldioxid, im  Sherryessig)

„Salat Großmutter“
Bunter Salat mit klassischem italienischem Dressing,
Tomaten, Eiern, Zwiebelringen,
gekochtem Schinken und Allgäuer Schnittkäse 

€ 9,50
(enthält Kaliummetabisulfit im Rotweinessig)

Blattsalat mit Kräuter-Joghurtdressing, gebratenen Speckscheiben,
Lauchzwiebeln und Tomatenwürfeln, 
roten und weissen Bohnen 

€ 9,50
(enthält Schwefeldioxid, im  Sherryessig)

Blattsalat mit Holunderblütendressing,
Zitronenabrieb und gehackter Rauke,
serviert mit Truthahnbrustschnitzele,
und Aprikosenschnitz´  

€ 11,50
(enthält Antioxidationsmittel E224, im weissen Balsamicoessig)

Melonensalat mit rosa Pfeffer und frischer Minze,
serviert mit Bresaola und Mozzarella 

€ 12,00
(enthält Schwefeldioxid, im  Sherryessig)


*

Hauptgerichte

Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Sahnesoße
und Kartoffeln in Petersilienbutter

Vorspeisenportion
€ 10,80

 
€ 15,80

Geschmortes Paprikagemüse mit getrockneten Tomaten,
Lauchzwiebeln und Oliven, dazu gehobelter Grana padano
und angeschwenkte Kartoffelschnitz´ 

€ 16,00

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust
in pikanter Zitronen-Safranrahmsoße mit gedämpften Champignons
und Gemüse, dazu hausgemachte Butterspäzle 

€ 17,00

„Piccata milanese“, Schnitzelchen vom Schweinefilet
in Käse-Eihülle gebacken, auf  Tomatenspaghetti
mit dunkler Zitronenweissweinsoße

€ 18,50

Rindersteak (230 g) vom Zwischenrippenstück rosa gebraten,
auf marktfrischen Gemüse, mit hausgemachter Kräuterbutterzubereitung
 und Bratkartoffeln 

€ 22,50

Gebratenes Seesaiblingsfilet auf marktfrischem Gemüse mit pikanter Weissweinrahmsoße und Kräuterflädle

€ 22,50

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Kleine Desserts

„Picco Bello“, das kleine Kaffeedessert:
eine Kugel Vanilleeis* , darüber heißer Espresso 

€ 3,50

Hausgemachtes Parfait mit  Orangencaramel
in der Kaffeetasse serviert

€ 5,50

Salat von Nektarinen und Aprikosen mit frischer Minze und Ingwer,
dazu Limetten-Joghurteis vom Tannheimer Vogtshof 

€ 7,00
(Vanilleeis* enthält  Emulgatoren E477, E471, Stabilisatoren  E410, E412, E407, Farbstoff E160a;
Joghurteis enthält Guar- und Johannisbrotkernmehl,sowie Emulgatoren)


*

Ochsengärtle-Klassiker

Allgäuer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Allgäuer Schnittkäse und feingeschnittenen Zwiebeln herzhaft angemacht 

€ 9,80
(enthält Nitritpökelsalz, Koservierungsstoff E250, Stabilisator E450, Emulgator E 471,
Antioxidationsmittel E301, E224)

Nürnberger Rostbratwürstchen
auf hausgemachtem Kartoffelsalat,
mit Kalbsjus und gedämpften Zwiebeln 

€ 10,50
(enthält Nitritpökelsalz, Koservierungsstoff E250, Stabilisator E450, Emulgator E 471)


Klassische Maultaschen mit Spinat-Brätfüllung,
auf hausgemachtem Kartoffelsalat und Salbeibutter

€ 12,50

“Clubsandwich“
Gebratene Truthahnbrustschnitzelchen mit Speckscheiben,
  leichter Knoblauchmayonnaise, Blattsalat und Tomatenscheiben  
              zwischen zwei getoasten Weissbrotscheiben 

€ 12,50
(enthält Natriumascorbat, Kalium- und Natriumnitrat im Speck)

"Schwenninger Käs´sspätzle",
unsere Spätzle mit gedämpften Zwiebeln, Allgäuer Schnittkäse und Rahm,
herzhaft agbeschmeckt, dazu kleiner Salat 

€ 12,00
(enthält Kaliummetabisulfit im Rotweinessig)

„Spaghetti al Whiskey“,
sommerliches Nudelgericht mit pikanter Tomaten-Currysoße,
Bourbon-Whiskey und gebratenen Riesengarnelenschwänzen

€ 15,00

“Roastbeefteller“
rosa gebratenes Zwischenrippenstück,
aufgeschnitten und  kalt serviert
mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln 

€ 16,00

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