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Speisekarte

Sehr geehrte Gäste,
bitte informieren  Sie uns über eventuelle Unverträglichkeiten und Allergien, damit wir Sie bei der Speisenauswahl beraten können.
Fast sämtliche unserer Saucen und Suppen enthalten durch die Verwendung von Wein Sulfite, wir kochen generell mit lactosehaltigen Milchprodukten

Sommerkarte


Suppen, Salate und Vorspeisen

Kalt servierte Tomatensuppe mit Sonnenblumenkernen,
Zitronenabrieb und Strauchtomaten-Mozzarellaspießchen 
€ 6,20

Pikantes, mediterranes Karotten-Kartoffelsüppchen
mit Truthahnklößchen
€  6,20


Gemischte Blattsalate
mit Kräuter-Joghurtdressing 
€ 7,00
(enthält Schwefeldioxid, im  Sherryessig)

„Salat Großmutter“
Bunter Salat mit klassischem italienischem Dressing,
Tomaten, Eiern, Zwiebelringen,
gekochtem Schinken und Allgäuer Schnittkäse 
€ 9,50

Blattsalat mit Kräuter-Joghurtdressing, gebratenen Speckscheiben,
Lauchzwiebeln und Tomatenwürfeln,  
roten und weissen Bohnen
€ 9,50
(enthält Schwefeldioxid, im  Sherryessig)

Blattsalat mit Holunderblütendressing, Zitronenabrieb
und gehackter Rauke,
serviert mit Truthahnbrustschnitzele,
und Aprikosenschnitz´  
€ 11,50
(enthält Antioxidationsmittel E224, im weissen Balsamicoessig)

Melonensalat mit rosa Pfeffer und frischer Minze,
serviert mit Bresaola und Mozzarella 
€ 12,00
(enthält Schwefeldioxid, im  Sherryessig)

Geräuchertes Forellenfilet mit Apfel-Sahnemeerrettich
und Reibeküchle 
€ 10,50


Hauptgerichte

Geschmortes Paprikagemüse mit getrockneten Tomaten,
Lauchzwiebeln und Oliven, dazu gehobelter Grana padano
und angeschwenkte Kartoffelschnitz´ 
€ 16,00

Ragout von der Hähnchenbrust  in Curry-Ananassoße
serviert mit gebratener Banane und Safranrisotto 
€ 17,00

„Piccata milanese“, Schnitzelchen vom Schweinefilet
in Käse-Eihülle gebacken, auf  Tomatenspaghetti
mit dunkler Zitronenweissweinsoße und kleinem Blattsalat 
€ 18,50

Rindersteak (220 g) vom Zwischenrippenstück rosa gebraten,
auf marktfrischen Gemüse, mit hausgemachter Kräuterbutterzubereitung
 und Bratkartoffeln 
€ 21,50
(enthält Natriumascorbat, Kalium- und Natriumnitrat im Speck und Schwefeldioxid, im  Sherryessig)

Gebratenes Seesaiblingsfilet auf marktfrischem Gemüse mit Hummerrahmsoße und Karotten-Kartoffelreibeküchle
 € 22,50



Kleine Desserts


„Picco Bello“, das kleine Kaffeedessert:
eine Kugel Vanilleeis* , darüber heißer Espresso 
€ 3,50

Hausgemachtes Parfait mit  Orangencaramel
in der Kaffeetasse serviert
€ 5,50

Salat von Nektarinen und Aprikosen mit frischer Minze und Ingwer,
dazu Zitroneneis vom Tannheimer Vogtshof 
€ 7,00

(Vanilleeis* enthält  Emulgatoren E477, E471, Stabilisatoren  E410, E412, E407, Farbstoff E160a;
Joghurteis enthält Guar- und Johannisbrotkernmehl,sowie Emulgatoren)



Ochsengärtle-Klassiker



Allgäuer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Allgäuer Schnittkäse und feingeschnittenen Zwiebeln herzhaft angemacht
€ 9,80
(enthält Nitritpökelsalz, Koservierungsstoff E250, Stabilisator E450, Emulgator E 471,
Antioxidationsmittel E301, E224)


Nürnberger Rostbratwürstchen
auf hausgemachtem Kartoffelsalat,
mit Kalbsjus und gedämpften Zwiebeln 
€ 10,50
(enthält Nitritpökelsalz, Koservierungsstoff E250, Stabilisator E450, Emulgator E 471)


Klassische Maultaschen mit Spinat-Brätfüllung,
auf hausgemachtem Kartoffelsalat und Salbeibutter
€ 12,50


“Clubsandwich“
Gebratene Truthahnbrustschnitzelchen mit Speckscheiben,
   Knoblauchmayonnaise und Tomatenscheiben  
              zwischen zwei getoasten Weissbrotscheiben 
€ 10,50
(enthält Natriumascorbat, Kalium- und Natriumnitrat im Speck)


„Spaghetti al Whiskey“,
sommerliches Nudelgericht mit pikanter Tomaten-Currysoße,
Bourbon-Whiskey, Miesmuscheln
und gebratenen Eismeergarnelen 
€ 14,00


“Roastbeefteller“
rosa gebratenes Zwischenrippenstück,
aufgeschnitten und  kalt serviert
mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln 
€ 16,00
(enthält Antioxaditionsmittel und Ascorbinsäure in den Kapern)

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